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香菇开放式接种的方法

时间:  2016/12/27 10:23:30

传统的料袋接种,多在接种箱或接种室内接种,采用打穴封口接种。其操作速度极慢,穴口贴封,菌种缺氧发菌也慢,而且消毒剂的刺激气味又会危害菇农健康。近年来闽、浙菇区已成功地采用开放式不封口接种法,成品率较高,杂菌污染率极少。从原理上分析,是香菇菌种的菌丝萌发力强、生长快,能抢先入口占据优势;而杂菌孢子需经萌发成菌丝后才能在料中定植生 长。由于接种穴的料已被香菇菌丝占领,所以杂菌的菌丝主难于入侵了。由于这个“时间差”和利用两者菌线萌发的优劣,确保了香菇开放式接种不封口的成功。

开放式接种不仅成品率高,而且接种速度快,每组5-6人,1天可接种2万个菌袋,成品率一般达95%以上;接种时几乎闻不到药味,对菇农的健康极为有利;不用封口材料,节省成本,并且由于氧气充足,发菌较快,菌丝生长旺盛。

开放式接种的具体操作方法如下:

(1)料袋排场

将灭菌后的料袋趁热搬进荫棚内或室内。先在排放场所一边或两边,将料袋堆叠成一个或两个长方形墙体样料堆,堆高不超过1.2米,长度视场地长度而定。

(2)盖膜消毒

料袋叠堆后用及时用塑料薄膜罩严,然后用气雾消毒剂多点熏蒸4-6小时,用量按每1000袋配用消毒剂250-500克,消毒后使用罩膜内处于无菌状态。

(3)打穴接种

待料袋内温度降至28℃以下时即可接种。接种时操作人员密切配合,1人从罩膜内取出料 袋,并在袋面涂擦“接种灵”药液,涂擦部位宽度为5厘米;1人趁药液未干前迅 速取种,种块入穴内,穴口不必贴封。强调菌种必须将穴填实,填满,高出穴口,盖密穴口。一般1袋 菌种可接种20个料袋。塑料罩膜内的部分料袋接种完后,将薄膜往另一边推卷,减少掀动,使未接种的料筒仍在罩膜内处于密封状态。(也可采用菇人接种机,效率很高)

(4)接种后菌袋可堆叠成长方形菌墙,再用薄膜罩好,进入发菌培养。(摘自《怎么提高香菇种植效益》)

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